jueves, 6 de diciembre de 2012

TABLA MEDIDAS TARTAS

Tengo que hacer una tarta para 30 personas redonda y tengo un lío... así que despues de bucear por internet he encontrado unas tablas estupendas en El Club de las Reposteras. Qué despues de traducir de inches a cm de las páginas americanas, tiene sentido. Además su post está muy bien. Os adjunto su link y las tablas de medidas cuadradas y redondas. Espero que os ayuden tanto como a mí.
Nota: Dice el artículo que la fuente es Wilton, suelen decir que Wilton tiene medidas pequeñas... 
Otra web, que me ha gustado y que cuadra con estas medidas, está en inglés, pero si multiplicas por  1 inch=2.54cm te sale, es esta Earlenescake


TABLA ORIENTATIVA

TARTAS REDONDAS (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDAS DEL MOLDE
RACIONES
15 cm
10/15 raciones
18 cm
 15/18 raciones
20 cm
18/20 raciones
24 cm
25/30 raciones
26 cm
30/36 raciones
30 cm
40/45 raciones
35 cm
70/76 raciones
40 cm
90/96 raciones
50 cm
120 raciones/130

TARTAS CUADRADAS (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDA DEL MOLDE
RACIONES
15 cm de lado
18 raciones
20 cm de lado
32 raciones
25 cm de lado
50 raciones
30 cm de lado
72 raciones
35 cm de lado
98 raciones
40 cm de lado
120 raciones
45 cm de lado
140 raciones
50 cm de lado
160 raciones


TARTAS RECTANGULARES (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDAS DEL MOLDE
RACIONES
14 x 24 cm
10 raciones
16 x 26 cm
20 raciones
18 x 28 cm
30 raciones

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