GALLETAS BÁSICAS

Ingredientes:

 - 3 Vasos de Harina.

- 1 Vaso de Azúcar.

- 4 Cucharadas de Mantequilla.

- 1 Huevo.

- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.

- 1 Cucharadita de Levadura.

- 1 Pellizquito de sal.

Preparación:

En un bol, mezclar el huevo y el azúcar. Añadir las 4 cucharadas de mantequilla y el extracto de vainilla. Remover bien. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar bien. Hacer una pelota, envolver con papel film y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. Enfriamos la masa para luego darle forma con los corta pastas. Enharinar el banco de trabajo y el amasador con harina, extender la masa con el amasador y cortar con el corta pastas. Poner las galletas en una bandeja de horno, proteger la bandeja con aceite o con papel antiadherente. Opcional: Batir un huevo y pintar las galletas para que estén mas tostadas. Hornear a 160ºC durante 15-20 minutos.

BASIC BISCUITS

Ingredients: - 3 cups of flour-1 cup of sugar-4 tablespoons of butter-1 egg-1 teaspoon of extract of vanilla.-1 teaspoon of yeast-A bit of salt.

Preparation: In a bowl, mix the egg and the sugar. Add the butter and vanilla extract. Stir well. Incorporate flour, yeast and salt. Mix well. Make a ball, wrap with fil paper and let stand in the refrigerator for 1 hour. Let cool the dough then shape. Flour the Workbench, spread the dough  and cut the dough. Put the cookies on a baking tray, protect with oil or nonstick paper tray. Optional: Beat an egg and paint the cookies so that they are more golden. Bake at 160 ° C for 15-20 minutes.

BASIC BISCOTTI

Ingredienti: - 3 tazze di farina-1 tazza di zucchero-4 cucchiai di burro-1 uovo-1 cucchiaino di estratto di vaniglia.-1 cucchiaino di lievito-Po di sale.

Preparazione: In una ciotola, mescolare le uova e lo zucchero. Aggiungere estrarre 4 cucchiai di burro e vaniglia. Mescolare bene. Incorporare la farina, il lievito e sale. Mescolare bene. Fare una palla, avvolgere con carta trasparente e lasciar riposare in frigo per 1 ora. Noi enfriamos la massa poi modellare. Farina Workbench e la amasador con farina, diffondere la pasta con la amasador e la pasta di taglio corto. Mettere i biscotti su una teglia, proteggere con olio o vassoio carta antiaderente. Opzionale: Sbattere un uovo e dipingere i cookies in modo che essi sono più pane tostato. Cuocere in forno a 160 ° C per 15-20 minuti.