miércoles, 13 de octubre de 2010

ALUBIAS BLANCAS

Ingredientes:
- Patatas 
- Alubias Blancas
- Ajos
- Tomate Frito
- Pimentón
- Optativo: Costillas y Longaniza
Preparación:

Cortar las patatas en cuadraditos y sofreír en una cazuela hasta que estén dorados. Si añades carne sofreír junto con las patatas. Añadir los ajos y las alubias. Añadir agua, unos 2 vasos y medio.  poner todo al fuego y añadir un chorrito de tomate frito y una cucharada de pimentón rojo. Probar de sal. Dejarlo en ebullición durante 30 minutos, hasta que la patata se ha cocido y se ha reducido el agua. Las alubias deben estar trabaditas. ¡A disfrutar!!



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