domingo, 19 de septiembre de 2010

PATÉ DE HIGADITOS DE POLLO

Ingredientes:
·   300 gr. de higaditos de pollo sin corazón
·   1 copita de  Jerez
·   300 gr. de margarina
·   1 trufa (opcional)
·   sal
·   laurel
·   tomillo
·   pimienta
Preparación:
Calentar una sartén con la mitad de la margarina. Añadir los higaditos, las especias y el jerez y rehogar.  Cuando los higaditos están listos, sacar del fuego, añadir el resto de la margarina y triturar en la batidora. Introducir en un recipiente y enfriar. Listo para servir.
Receta de Begoña García

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