GELATINA DE NARANJA

Ingredientes:

·   Zumo de 5 naranjas

·   Zumo de medio limón

·   5 hojas de cola de pescado

·   Azúcar al gusto

 Preparación:

Calentar un cazo al fuego con el zumo de naranja, el zumo de limón y el azúcar. Añadir las colas de pescado previamente humedecidas. Colar varias veces. Verter en un molde para luego cortar o servir. Enfriar en la nevera hasta que cuaje la gelatina. Servir  fría.

Receta de Emilia Vernia