FLAMENQUINES TUNEADOS LIGHT

Ingredientes:

 ·   Filetes de ternera

·   Jamón Ibérico y  Jamón York o

·   Jamón York y Salchichón picante

·   Sal y pimienta

Preparación:

Cortar una hoja de film transparente del tamaño del filete de ternera. Salar el lado del filete que da al papel film. Estirar el filete. Poner encima el Jamón Ibérico y el Jamón York o el Jamón York y el salchichón. Enrollar el filete de ternera con ayuda del papel film, sin apretar, sólo rodando. Repetir la operación con todos los filetes que tengamos. Una vez enrollados todos los filetes freír. Servir calientes.
Una receta tuneada de  http://www.recetasdemama.es/2008/10/flamenquines/ y de http://webosfritos.es/2010/08/flamenquines-embarazosos/
¡Gracias por vuestra inspiración!