TARTA DE MINIE MOUSE

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SUPER ESPONJOSO

Ingredientes:

- 375 gr. Harina.

- 340 gr. Mantequilla.

- 400 gr. Azúcar.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 4 Huevos.

- 1 Cucharada de extracto de vainilla.

- 240 ml. leche.

- 100 ml. Agua Hirviendo.

- 63 gr. Cacao en Polvo.

- 16 gr. levadura.

Preparación:

Batir los huevos y el azúcar y apartar. Derretir el chocolate al microondar ( 30seg comprobar y otros 30seg) Mezclar el chocolate con el agua y la leche. Unir la mantequilla a los huevos y batir bien que la mezcla quede homogénea. Incorporar el chocolate. Añadir la sal, vainilla y extracto. Incoporar la harina.

Untar 2 moldes de horno con mantequilla y luego con cacao en polvo. Verter la mezcla en cantidades iguales en los 2 moldes. Hornear por 40 minutos aproximandamente a 180ºC. Desmoldar.

Poner trufa en medio o nata montada y poner un bizcocho encima del otro. A disfrutar.

Receta retocada ( el azúcar y levadura ) de Marta Stewar. Moist Devil's Food Cake