TRIÁNGULOS DE SALMÓN

Ingredientes:

·   Pan de Molde

·   Salmón ahumado

·   Mantequilla

·   Huevos

·   Leche

Preparación:

Tostar el pan de Molde. Quitarle los bordes y cortar en 2 triángulos. Untar con mantequilla  pomada. Batir los huevos. Calentar una sartén y freír los huevos, añadir leche mientras se están cuajando. Colocar encima de los triángulos y recortar con un cuchillo las partes de huevo sobrantes al ras del pan. Añadir las lonchas de salmón ahumado encima del huevo. Servir  fríos.