ARROZ CALDOSO CON POLLO Y FUNGHI
Ingredientes: (para 4 personas)
· 4Muslo y entremuslo de pollo
· 40 gr. Fungí
· 1 taza de arroz
· 1 cubito concentrado de caldo carne
Preparación:
En una cacerola calentar aceite y sofreír
el pollo. Hidratar los fungí en agua durante 30 hora y enjuagar bien. Añadir
los fungí, el avecrem y agua que cubra
el pollo. Hervir durante 20 minutos. Controlar el sabor y el agua, si hace
falta incorporar más. Añadir el arroz. Hervir durante 17 min. Servir caliente.
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